14.03.2026 — Официальные задания, ответы к заключительному этапу многопрофильной инженерной олимпиаде «Звезда» по Химическим технологиям 7-8 класс, проходящая по всей Российской Федерации.
1. Скачать официальные варианты
Олимпиада «Звезда» по Химическим технологиям
7-8 класс 1 вариант
Поваренная соль (NaCl) известна человечеству с древнейших времён: первые промышленные солеварни обнаружены в Болгарии уже в середине VI тысячелетия до н.э. воду из соляного источника выпаривали в глинобитных печах.
В античности соль стала ключевым природным консервантом без неё невозможно было сохранить рыбу, мясо и овощи. Это обеспечило продовольственную безопасность и сделало возможными длительные путешествия.
Уже в IV тысячелетии до н.э. в австрийском Халльштатте велась шахтная добыча каменной соли. В жарких регионах соль получали естественным испарением морской воды в бассейнах, а в северных применяли метод вымораживания.
В Древнем Риме соль имела стратегическое значение: «Соляная дорога» связывала промыслы с Римом, а солдатам выплачивали «salarium» (солевое довольствие) – отсюда английское salary («зарплата»).
Промышленная революция XIX века радикально изменила солеварение: паровые машины заменили ручной труд, глубокое бурение открыло новые пласты, а машинное выпаривание ускорило производство. Солеварение превратилось в отрасль тяжёлой промышленности.
В XX веке появился метод йодирования соли (добавление йодата калия), что позволило бороться с заболеваниями щитовидной железы. Сегодня соль получают преимущественно вакуум-выпарным способом (при 60 – 80 °C), обеспечивающим высокую чистоту продукта.
Современная соль – не только пищевой продукт, но и сырьё для химической промышленности (производство хлора, соды, соляной кислоты), а также реагент для борьбы с обледенением дорог.
Задание 1. Для повышения энергоэффективности производства часто приходится рассчитывать концентрацию растворов. Рассчитайте массовую долю соли в процентах, если в ёмкость, содержащую 160 кг воды, добавили 40 кг поваренной соли.
→ Раскрыть ответ
Задание 2. Вы – инженер-технолог на заводе по производству поваренной соли. Завод получает рассол (соляной раствор) из подземного источника и выпаривает воду, чтобы получить кристаллическую соль.
Главный экономист завода поставил задачу: снизить расход энергии на выпаривание за счёт более концентрированного исходного рассола. Сейчас завод работает на рассоле с концентрацией 25 % (по массе), но есть возможность подключиться к новому источнику, где концентрация соли – 30 %.
Вопрос На сколько килограммов меньше воды придётся выпарить при переработке 1 тонны рассола из нового источника по сравнению с текущим? Это покажет, насколько сократится энергозатрата на испарение.
Условия и данные
Текущий рассол: 25 % NaCl, значит, 75 % – вода.
Новый рассол: 30 % NaCl, значит, 70 % – вода.
Масса рассола для расчёта – 1 тонна = 1000 кг.
Считаем только массу воды, которую нужно испарить, чтобы остались сухие кристаллы NaCl.
Примеси не учитываем – предполагаем, что соль чистая.
→ Раскрыть ответ
Задание 3. В реальных производственных условиях потери соли происходят не только при очистке, но и на этапах транспортировки, сушки и фасовки. Инженерам необходимо учитывать итоговый выход продукта, чтобы планировать загрузку мощностей технологического оборудования, количество рабочих смен, загруженность складских площадей.
Представьте себя инженером завода, на котором переработали 1000 кг технической соли. Процесс включал следующие этапы:
1. Фасовка. Потери составили 0,5 % от массы после сушки.
2. Очистка от нерастворимых примесей. Потери массы составили 5 % от исходной.
3. Промывка водой. Потери массы составили 2 % от массы, оставшейся после 1 этапа.
4. Сушка. Потери массы составили 3 % от массы, оставшейся после второго этапа.
Рассчитайте массу готовой соли на выходе в кг. Определите общий процент потерь от исходной массы.
Округлите полученные результаты до десятых.
→ Раскрыть ответ
